Ingredientes (25 galletas):
- 200 gr harina de garbanzos
- 100 gr harina de almendras
- 60 gr de aceite de linaza
- 30 gotas de stevia bio (o bien 60 gr de sirope de agave bio o sirope de manzana bio)
- 40 gr de cerezas goji
- 10/20 gr agua
- almendras
Procedimiento
Tostar la harina de garbanzos en una sartén mezclando continuamente durante unos 10 minutos. Luego añadir la harina de almendras y seguir mezclando unos 5 minutos más. Importante mantener el fuego muy bajo.
Precalentar el horno a 170º.
Triturar 2/3 de las cerezas y, junto con las demás que quedan, verterlas en un bol con las harinas.
Mi nombre es Vittoria Verí Doldo, una entrenadora persistente, intuitiva, optimista. La vida me tiene enamorada y compartir me aporta felicidad. Soy Health Coach, experta en el desarrollo personal, espiritual, deportivo y del capital humano en las empresas. El enfoque de mi trabajo y de mis terapias es holístico, ya que considero la persona como un todo.
¿Qué más decir? ¡Mi trabajo es mi pasión!