La  Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) publicó el año pasado el primer análisis sobre los efectos del despilfarro alimentario a nivel mundial. El informe destaca las consecuencias económicas, medioambientales y sociales de este desperdicio y el impacto que el mismo tiene en el clima,  en el uso del agua y del suelo ... LEER MÁS