Galletas de avena y platano: veganas, sin azúcar, fáciles, sanas y deliciosas
Ingredientes:
- 200 gr copos de avena (normales o finos) y salvado de avena
- 2 plátanos grandes y maduros
- 50 gr harina de almendras
- pasas y/o pepitas de chocolate negro bio 85% o 90% (opcionales)
- 20 gotas stevia (opcional)
- canela en polvo
Procedimiento
Precalentar el horno a 180º.
En una batidora pondremos los copos de avena y el salvado y mezclaremos durante unos minutos. En un bol machacaremos los plátanos con un tenedor hasta obtener una masa cremosa y uniforme y que mantenga cierta consistencia para permitir hacer unas bolitas. 
Añadir la avena, la canela, la harina de almendras y la stevia, las pasas, las pepitas de chocolate negro si se ha elegido añadir estos últimos 3 ingredientes.
Ir montando unas bolitas cuyo tamaño será el doble del de una nuez, ponerlas en la bandeja del horno (previamente cubierta con papel de horno) y dejar cocer durante unos 10/15 minutos.
Si quieres conocer los beneficios de la avena para la salud y su aporte nutricional, quizás te interese este articulo.
Vittoria Veri Doldo ~ Health Coach
Mi nombre es Vittoria Verì Doldo, una entrenadora persistente, intuitiva, optimista. La vida me tiene enamorada y compartir me aporta felicidad. Me dedico al Health Coaching, acompañando las personas en su desarrollo profesional, personal, nutricional, emocional, y espiritual. El enfoque de mi trabajo y de mis terapias es holístico, ya que considero la persona como un todo.
¿Qué más decir? ¡Mi trabajo es mi pasión!
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