Lecitina de soja: un gran complemento para tu dieta y para tu bienestar ~ Sanate

La lecitina de soja es una sustancia orgánica que recubre las neuronas y protege las membranas de las células. Se encuentra pues en alimentos ricos en colesterol como varios tipos de aceites, pescado, yema de huevo, nueces de Brasil, muchos vegetales y por supuesto en las semillas de la soja y sus derivados.

Contiene principalmente colina, ácidos grasos y fosfolípidos y es una grasa vegetal que aporta y ayuda la correcta absorción de vitamina B, E, A, C y varios minerales como calcio, fosforo, hierro, magnesio entre otros.

Se produce en el hígado y es absorbida por la sangre – una vez pasa por el intestino – contribuyendo a la metabolización de la grasa.

Se puede consumir en granulados, en polvo, liquida o en capsulas. Sirve como emulsionante en la preparación de varios alimentos ya que les aporta textura y sabor. Se puede consumir junto con zumos, leches, yogures o en ensaladas, salsas y postres.

Principales beneficios

Protege las células limitando su prematuro envejecimiento
Fortalece y nutre el sistema nervioso
Ayuda a bajar los niveles de los triglicéridos y a disminuir la absorción del colesterol
Evita el endurecimiento de las arterias
Mantiene la sangre más fluida y previene la formación de coágulos
Favorece los procesos digestivos y la absorción de los nutrientes
Ayuda a metabolizar la grasa nociva de los tejidos adiposos
Suaviza los estados de estrés y favorece la concentración y la memoria
Reduce la sensación de fatiga
Protege el hígado
Purifica los riñones

Dosis

Se pueden consumir entre 7g y 11g al día (2 o 3 cucharaditas dos veces al día). Si se consuma en capsulas/perlas, dependerá de la cantidad en mg presente en cada capsula/perla (considerar un consumo diario de entre 250gm a 500mg, normalmente 1 o 2 capsulas al día).