Crema de aguacate y chocolate: sencilla, nutritiva y sin azúcar

Ingredientes para 4 personas:

2 aguacates maduros
70 gr de chocolate amargo en polvo
1 cuchara de sirope de agave
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de vainilla en polvo (sin azúcar añadido)
piel de naranja rallada para decorar

Procedimiento:

Lavar y pelar los aguacates y poner la pulpa en la batidora; añadir el chocolate y el sirope y seguidamente la canela y la vainilla. Triturar hasta obtener una crema suave. Es posible añadir leche de almendras no azucarada por si el compuesto resulta algo espeso y poco sedoso.

Rallar la piel de naranja mientras tanto.

Coger unos boles pequeños e ir vertiendo la crema en cada uno. Se puede hacer también con una manga pastelera para así decorar de una forma más agradable.

Espolvorear la ralladura de la naranja por encima de cada bol y, según el gusto, también se pueden añadir avellanas o bien almendras trituradas y darle un toque crujiente.

Vittoria Veri Doldo ~ Health Coach