Biocoop: el primer supermercado ecológico 100% sin envases
Nace el primer supermercado sin envases en Paris: descubre cómo lo han hecho La idea no solo nace por respetar plenamente el medio ambiente e impulsar el consumidor a comer de forma sana, sino también a aprender a comprar las…
Crema de aguacate y chocolate: sencilla, ligera, nutritiva, sabrosa y sin azúcar
Ingredientes para 4 personas: 2 aguacates maduros 70 gr de chocolate amargo en polvo 1 cuchara de sirope de agave 1 cucharadita de canela en polvo 1 pizca de vainilla en polvo (sin azúcar añadido) piel de naranja rallada para decorar…
Tortitas de remolacha, patata y esparrago: ¡una exquisitez!
Ingredientes para 4 personas: 4 patatas (tamaño medio) 1 remolacha fresca 1 cebolla roja 10 espárragos verdes sal pimienta cebollino aceite de oliva virgen extra harina de garbanzos o bien huevo (opcionales) Procedimiento: En una olla, poner a cocer primero…
¿Por qué la carne provoca el cáncer? La OMS lanza un alerta: descubre de qué se trata
La Organización Mundial de la Salud ha anunciado que incluirá a las carnes procesadas – como el bacon, las salchichas, el embutido y algunos tipos de hamburguesas – en el Grupo 1 de sustancias cancerígenas. La noticia ha sido confirmada…
Nutrientes: vitaminas, oligoelementos, ácidos grasos y suplementos ¿qué son ?
Necesidad diaria de nutrientes: ¿cómo equilibrar vitaminas, oligoelementos, ácidos grasos y suplementos? El estudio de los nutrientes está relacionado con el estudio de la alimentación, la nutrición y la dietética que, en palabras sencillas, se traduce en el uso y…
1931: Otto Heinrich Warburg (Premio Nobel) descubrió que la falta de oxígeno en los tejidos es el preámbulo del desarrollo del cáncer
Según el Dr. Warburg: “La falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuando usted tiene uno, usted tiene el otro. Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias alcalinas atraen el…
El ajo: un antibiótico natural y un gran aliado para nuestra salud
El ajo ~ Allium sativum ~ natural de Asia Central, es una de las plantas cultivadas más antiguas. Su uso con fines terapéuticos se conocía desde hace más de 5000 años tanto en la medicina china como en la medicina…
Spirulina: el superalimento
La Spirulina es un alga cuyas propiedades nutricionales son increíblemente poderosas. Mayas y Aztecas la consumían habitualmente no solo como complemento alimenticio, sino también como herramienta de curación y prevención para numerosas patologías, molestias y enfermedades. Es una fuente de proteína vegetal, ácidos…
¿Sabías que la digestión empieza en los ojos? ¡Descubre por qué!
Según la fisiología médica, entre el 40% y el 60% del proceso digestivo se lleva al cabo antes de que el alimento llegue a la boca. Puede decirse que la digestión en su primera fase es un proceso ante todo…
10 motivos por los que no deberías beber café
Según el medico naturista y profesor de la Universidad Ramon Llull de Barcelona Jorge Pérez Calvo Soler, tomar café es desaconsejable para toda persona que quiera adoptar hábitos alimenticios saludables y gozar de un buen estado de salud. Para la Medicina Tradicional China, el…
Patata azúl ‘Vitelotte’: propiedades y beneficios
Esta patata – también conocida como Trufa de China, Négresse, Morada o Negra o Vitelotte – procede de Sur America (entre Bolivia y Perú), aunque Francia es uno de los países de mayor cultivo y distribución para Europa. Es rica en antocianinas, responsables…
¿Comida rápida saludable? Pues si, es posible en la cadena ‘Grown’
Grown, el ‘fast food’ orgánico… Pues si, comida rápida y orgánica es algo que puede coexistir, ¡¿Quién lo iba a decir?! Esta es la gran idea del ex-baloncestista profesional estadounidense Ray Allen y de su esposa Shannon Are cuya filosofía se traslada al…
Alimentos alcalinos VS Alimentos ácidos
En otro articulo explicamos qué es el PH y entre que valores debe encontrarse para que podamos conseguir el equilibrio adecuado en nuestra sangre y la salud en nuestras células. Además, destacamos cómo la acidosis puede causar distintas enfermedades hasta…
La leche de vaca es dañina para la salud: así explica el cientifico de Harvard David Ludwig
David Ludwig es un científico estadounidense de 58 años que ha dedicado gran parte de sus investigaciones al sobrepeso y a los trastornos y enfermedades alimentarias. Uno de sus estudios más conocidos, publicado en el Diario de la Asociación Médica…
Pizza insólita con harina de quínoa y puré de patata: delicada y apta para celiacos
Ingredientes para 1 pizza: 200 gr harina de quínoa 1 patata hervida 150 ml de agua tibia aceite de oliva virgen extra 200 ml de tomate fresco triturado; tomates cherry (opcional) albahaca fresca ( o, si lo prefieres, orégano) aceitunas…
