Lecitina de soja: un gran complemento para tu dieta y para tu bienestar
La lecitina de soja es una sustancia orgánica que recubre las neuronas y protege las membranas de las células. Se encuentra pues en alimentos ricos en colesterol como varios tipos de aceites, pescado, yema de huevo, nueces de Brasil, muchos…
Spirulina: un alimento ergogénico que ayudará tu rendimiento
La Spirulina es un alga cuyas propiedades nutricionales son increíblemente poderosas. Mayas y Aztecas la consumían habitualmente no solo como complemento alimenticio, sino también como herramienta de curación y prevención para numerosas patologías, molestias y enfermedades. Es una fuente de proteína vegetal, ácidos…
Albóndigas de apio: ¡sorprendentemente sabrosas! (Aptas para celíacos+opción vegana)
Ingredientes para 4 personas: 1 manojo de apio con hojas 150 gr de harina de garbanzos 200 gr queso ahumado – el tipo que más te guste; o bien tofu aromatizado, si prefieres la versión vegana 1/2 cucharadita de cúrcuma 50 g…
El Azúcar: el enemigo publico de nuestra era
El azúcar de mesa o la sacarosa no nos aportan nutriente alguno, solo calorías vacías. La idea que se nos induce a diario de que el cuerpo humano lo necesita es una gran mentira. Una gran manipulación por la cual…
Los vegetarianos tienen una mejor vida sexual que los carnívoros: ¿en serio?
Los vegetarianos tienen una mejor vida sexual que los carnívoros: ¿en serio? Al parecer un nuevo estudio revela que las personas que consumen tofú y otros alimentos de origen vegetal pueden disfrutar de una mejor vida sexual que los carnívoros.…
Aguacates rellenos de quínoa: ¡una receta facilísima!
Ingredientes para 4 personas: 4 aguacates maduros ½ taza de quínoa 200 gr tomates cherry ½ pimiento rojo ½ cebolla roja ¼ taza de cilantro picado aceitunas verdes 1 taza de nueces 1 cucharadita de vinagre de manzana 1 pizca…
Quínoa: un súper alimento ¡Descubre sus múltiples usos y todo lo que te aporta!
Quínoa: un súper alimento aún poco conocido. ¡Descubre sus múltiples usos y todo lo que te aporta! La quínoa se define un pseudocereal ya que es una planta de hoja ancha que pertenece a la misma familia de las espinacas,…
La Avena: un alimento excelente para tu equilibrio y tu salud (recetas y tabla nutricional)
ORIGEN Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central. La historia de su cultivo no se conoce muy bien, aunque los primeros restos arqueológicos se hallaron en Egipto, donde se cree que la avena era considerada un producto perjudicial…
Calendario de verduras y frutas de temporada [Julio-Diciembre]
Seguimos hablando de fruta y verduras de temporada y completamos la información con el periodo de Julio a Diciembre!! Frutas y verduras de julio Con el verano recién arrancado se consolidan las frutas y verduras que maduran con el calor.…
Calendario de verduras y frutas de temporada [Enero-Junio]
¿Quieres saber cuáles son las verduras y las frutas de temporada? ¿Quieres alimentarte según lo que la Tierra, mes tras mes, te va ofreciendo y armonizarte y equilibrarte con ella? Pues hoy compartimos la prima parte de este articulo de…
Galletas de harina de garbanzos, almendras y cerezas goji: sin azúcar ni lácteos ni gluten
Ingredientes (25 galletas): 200 gr harina de garbanzos 100 gr harina de almendras 60 gr de aceite de linaza 30 gotas de stevia bio (o bien 60 gr de sirope de agave bio o sirope de manzana bio) 40 gr de cerezas goji…
Pasta con crema de espinacas y aguacate: ¡rapidísima, nutritiva y deliciosa!
Ingredientes para 4 personas: 320 gr de espaguetis o tallarines o macarrones 1 diente de ajo 1 aguacate 1 taza de espinacas frescas ½ taza de nueces y piñones 1 cucharada de jugo de limón fresco albahaca sal y pimienta…
Obesidad, cáncer, envejecimiento, ecología: estos son los retos de la humanidad
Vivimos como si fuésemos eternos, como si dispusiéramos del tiempo tal y como queremos, con la convicción que la muerte siempre le ocurre a los demás y que podemos hacer lo que nos da la gana. O bien (sobre)vivimos atrapados en…
Los SuperAlimentos, estos gran desconcidos
Los llamados Super Alimentos, son alimentos con una elevada concentración de nutrientes, vitaminas, minerales, enzimas, fitoquímicos, fitonutrientes y compuestos antioxidantes ideales para nuestra salud. Su consumo es evidentemente aconsejable porque ayuda a reforzar el cuerpo y nos protege contras las…
Semillas de Chia: ayudan a adelgazar y son una excelente fuente de fibra, omega 3, antioxidantes, minerales y vitaminas
La chía (Salvia hispánica L.) es una planta que se cultiva primariamente en México, Guatemala y Bolivia ya que requiere un clima tropical o sub-tropical para poder vivir. La chia se considera un superalimento ya que contiene 2 veces más de…
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