Recetas para la Salud

Tiramisú de limón: receta sorprendente, fácil y deliciosa

Es cierto, esta receta no refleja el estilo y la tipología de recetas saludables que normalmente publico en el blog… Pero hace unos días probé esta versión del tiramisú y me ha pareció increíble. No me puedo resistir en compartir la receta!! El tiramisú es un postre muy fácil y rápido de preparar y muy […]

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Magdalenas de cacao y calabaza: ¡receta fácil, saludable, sabrosa y nutritiva!

Ingredientes: 200 gr harina de avena 60 gr maicena 40 gr cacao puro en polvo Bio 80 gr panela 10 gr de levadura 1 pizca de sal canela en polvo 120 gr calabaza 250 gr leche de avena 40 gr aceite de oliva v. e. (gusto ligero) almendras en laminas Procedimiento En un bol mezclar

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Albóndigas de apio: ¡sorprendentemente sabrosas! (Aptas para celíacos+opción vegana)

Ingredientes para 4 personas: 1 manojo de apio con hojas 150 gr de harina de garbanzos 200 gr queso ahumado – el tipo que más te guste; o bien tofu aromatizado, si prefieres la versión vegana 1/2 cucharadita de cúrcuma 50 g de semillas de sésamo leche de mijo aceite de oliva virgen extra sal pimienta Lavar a

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Galletas de avena y platano: veganas, sin azúcar, fáciles, sanas y deliciosas

Ingredientes: 200 gr copos de avena (normales o finos) y salvado de avena 2 plátanos grandes y maduros 50 gr harina de almendras pasas y/o pepitas de chocolate negro bio 85% o 90% (opcionales) 20 gotas stevia (opcional) canela en polvo Procedimiento Precalentar el horno a 180º. En una batidora pondremos los copos de avena y el

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Quínoa: un súper alimento ¡Descubre sus múltiples usos y todo lo que te aporta!

Quínoa: un súper alimento aún poco conocido. ¡Descubre sus múltiples usos y todo lo que te aporta! La quínoa se define un pseudocereal ya que es una planta de hoja ancha que pertenece a la misma familia de las espinacas, la remolacha y las acelgas, y se usa tal y como un cereal. Su semilla

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Hamburguesas vegetarianas de espinacas aptas para celiacos

La espinaca es uno de los vegetales que más proteínas contiene; es rica en fibras y en fito-nutrientes, especialmente el beta-caroteno y la luteína (cuyas propiedades antioxidantes ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres). Se compone mayoritariamente por agua, aporta alrededor de 24 Kcal por 100 gr y no contiene grasas. Es

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La Avena: un alimento excelente para tu equilibrio y tu salud (recetas y tabla nutricional)

ORIGEN Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central. La historia de su cultivo no se conoce muy bien, aunque los primeros restos arqueológicos se hallaron en Egipto, donde se cree que la avena era considerada un producto perjudicial para otros órganos y por lo tanto no se utilizaba. También hay quien supone que

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Patatas exóticas con leche de coco: ¡¡listas en 30 minutos!!

Ingredientes: 4 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 vaso de leche de coco bio 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra curry sal y pimienta Procedimiento Cortar las patatas en rodajas y dejarlas en un trapo para que secar la humedad. En una sartén grande poner a calentar una cucharada de aceite de oliva

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Pasta con crema de calabaza y pistachos (opción ligera vegetariana o con jamón ahumado)

Ingredientes para 4 personas: 320 gr espagueti n.7 o bien linguini 300 gr calabaza 80 gr pistachos 100 gr jamón ahumado Aceite de oliva virgen extra Sal, ajo y pimienta Preparación: Pelar la calabaza, lavarla, cortarla en trozos y ponerla a hervir en una olla con sal durante 30 minutos. Escurrir y dejar enfriar. Poner agua

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Turrón vegano de chocolate, almendras, coco y naranja: facilísimo

Ingredientes: 100 gr de almendra triturada 60 gr chocolate negro Bio (preferir entre 80% y 90%) 100 gr de coco rallado 100 ml de aceite de coco 50 ml de zumo de naranja 25 gotas de stevia bio (o bien 40 ml. de sirope de agave) canela en polvo 2 rodajas de naranja confitadas (opcional) Procedimiento Poner

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Sanate
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