Recetas para la Salud
10 razones para elegir el Xilitol como sustituto del azúcar
El azúcar de abedul (o xilitol) es un edulcorante natural que se extrae de la corteza de abedul y se obtiene a partir de la reducción de una sustancia llamada xilosa. Es un alcohol de azúcar (o polioles, es decir…
¡Brownie vegano: fácil, rico y sano!
Ingredientes: 200 gr leche de avena 200 gr harina de garbanzos 100 gr harina de almendras 9 dátiles triturados 1 cucharada crema de avellanas 1 cucharada cacao puro en polvo sin azúcar 150 gr chocolate negro 85% en trocitos 40 gr nueces troceadas Procedimiento Precalentar el horno a 180ºC. Poner…
Pear Cake que no podrás parar de comer (como siempre sano, ligero y apto para celiacos)
Ingredientes para 4 personas: 250 gr de harina de almendras 50 gr de harina de arroz 2 huevos 2 peras maduras 1 cucharadita de bicarbonato 30 gr de arándanos 15 gotas stevia (opcional) 1 yogur natural biológico y sin gluten…
Aguacates rellenos de quínoa: ¡una receta facilísima!
Ingredientes para 4 personas: 4 aguacates maduros ½ taza de quínoa 200 gr tomates cherry ½ pimiento rojo ½ cebolla roja ¼ taza de cilantro picado aceitunas verdes 1 taza de nueces 1 cucharadita de vinagre de manzana 1 pizca…
Tarta con 2 ingredientes: !fácil, sana y rapidísima¡
Tardaré más en contarte el procedimiento que tú en hacer esta sencilla y sabrosísima tarta!! Esta tarta de 2 ingredientes es ideal como postre o bien para acompañar un te o un café por las tardes, acompañad@s de un buen…
Tarta de zanahoria en 2 minutos
Hoy compartimos una receta para l@s que no tienen tiempo, paciencia ni mucha practica con el maravilloso mundo de los postres. Y además es una receta súper fácil, súper rica y sana. ¡Vamos a por ello! INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:…
Tiramisú de limón: receta sorprendente, fácil y deliciosa
Es cierto, esta receta no refleja el estilo y la tipología de recetas saludables que normalmente publico en el blog… Pero hace unos días probé esta versión del tiramisú y me ha pareció increíble. No me puedo resistir en compartir…
Magdalenas de cacao y calabaza: ¡receta fácil, saludable, sabrosa y nutritiva!
Ingredientes: 200 gr harina de avena 60 gr maicena 40 gr cacao puro en polvo Bio 80 gr panela 10 gr de levadura 1 pizca de sal canela en polvo 120 gr calabaza 250 gr leche de avena 40 gr…
Albóndigas de apio: ¡sorprendentemente sabrosas! (Aptas para celíacos+opción vegana)
Ingredientes para 4 personas: 1 manojo de apio con hojas 150 gr de harina de garbanzos 200 gr queso ahumado – el tipo que más te guste; o bien tofu aromatizado, si prefieres la versión vegana 1/2 cucharadita de cúrcuma 50 g…
Galletas de avena y platano: veganas, sin azúcar, fáciles, sanas y deliciosas
Ingredientes: 200 gr copos de avena (normales o finos) y salvado de avena 2 plátanos grandes y maduros 50 gr harina de almendras pasas y/o pepitas de chocolate negro bio 85% o 90% (opcionales) 20 gotas stevia (opcional) canela en polvo Procedimiento…
Quínoa: un súper alimento ¡Descubre sus múltiples usos y todo lo que te aporta!
Quínoa: un súper alimento aún poco conocido. ¡Descubre sus múltiples usos y todo lo que te aporta! La quínoa se define un pseudocereal ya que es una planta de hoja ancha que pertenece a la misma familia de las espinacas,…
Hamburguesas vegetarianas de espinacas aptas para celiacos
La espinaca es uno de los vegetales que más proteínas contiene; es rica en fibras y en fito-nutrientes, especialmente el beta-caroteno y la luteína (cuyas propiedades antioxidantes ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres). Se compone mayoritariamente…
La Avena: un alimento excelente para tu equilibrio y tu salud (recetas y tabla nutricional)
ORIGEN Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central. La historia de su cultivo no se conoce muy bien, aunque los primeros restos arqueológicos se hallaron en Egipto, donde se cree que la avena era considerada un producto perjudicial…
Patatas exóticas con leche de coco: ¡¡listas en 30 minutos!!
Ingredientes: 4 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 vaso de leche de coco bio 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra curry sal y pimienta Procedimiento Cortar las patatas en rodajas y dejarlas en un trapo para que…
Pasta con crema de calabaza y pistachos (opción ligera vegetariana o con jamón ahumado)
Ingredientes para 4 personas: 320 gr espagueti n.7 o bien linguini 300 gr calabaza 80 gr pistachos 100 gr jamón ahumado Aceite de oliva virgen extra Sal, ajo y pimienta Preparación: Pelar la calabaza, lavarla, cortarla en trozos y ponerla a…
