Aguacates rellenos de quínoa

Hoy compartimos una receta facilísima de aguacates rellenos de quinoa. Empezamos, pues, con los ingredientes. ¡Toma nota! Ingredientes para 4 personas: 4 aguacates maduros ½ taza de quínoa 200 gr tomates cherry ½ pimiento rojo ½ cebolla roja ¼ taza de cilantro picado aceitunas verdes 1 taza de nueces 1 cucharadita de vinagre de manzana ... LEER MÁS

Quínoa, un súper alimento: usos y beneficios

Quínoa: un súper alimento aún poco conocido. ¡Descubre sus múltiples usos y beneficios! La quínoa se define un pseudocereal ya que es una planta de hoja ancha que pertenece a la misma familia de las espinacas, la remolacha y las acelgas, y se usa tal y como un cereal. Su semilla puede ser molida a ... LEER MÁS

Hamburguesas vegetarianas de espinacas aptas para celiacos

La espinaca es uno de los vegetales que más proteínas contiene; es rica en fibras y en fito-nutrientes, especialmente el beta-caroteno y la luteína (cuyas propiedades antioxidantes ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres). Se compone mayoritariamente por agua, aporta alrededor de 24 Kcal por 100 gr y no contiene grasas. Es ... LEER MÁS

Patatas exóticas con leche de coco: ¡¡listas en 30 minutos!!

Ingredientes: 4 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 vaso de leche de coco bio 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra curry sal y pimienta Procedimiento Cortar las patatas en rodajas y dejarlas en un trapo para que secar la humedad. En una sartén grande poner a calentar una cucharada de aceite de oliva ... LEER MÁS

Turrón vegano de chocolate, almendras, coco y naranja

Hoy compartimos esta nueva receta de Turrón vegano de chocolate almendras, coco y naranja. ¡Vamos a ello! Ingredientes: 100 gr de almendra triturada 60 gr chocolate negro Bio (preferir entre 80% y 90%) 100 gr de coco rallado 100 ml de aceite de coco 50 ml de zumo de naranja 25 gotas de stevia bio (o bien ... LEER MÁS

Pasta filo con queso feta y miel: !lo preparas en 10 minutos!

Ingredientes: 250 gr queso feta 2 laminas de pasta filo cuadradas miel cruda bio semillas de amapola 1 huevo aceite de oliva virgen extra Procedimiento En un bol cortar la feta en trocitos y mezclarla con las semillas de amapola. Dividir en 2 o en 4 las laminas de pasta filo (según cuántos grandes se ... LEER MÁS

Bizcocho con aguacate, algarroba y cero mantequilla: ¡qué delicia!

Ingredientes: 4 huevos ecológicos 180 gramos de azúcar integral BIO 2 aguacates maduros Zumo de medio limón 30 mililitros de aceite de oliva virgen extra 220 gramos de harina BIO 20/30 gramos de harina de algarroba 1 sobre de levadura para postres BIO Procedimiento Cortamos los aguacates por la mitad en dirección vertical, sacamos toda ... LEER MÁS

Bizcocho de kamut: sin lácteos y sin azúcar

Hoy compartimos una inesperadamente deliciosa receta de Bizcocho de kamut, sin lácteos y sin azúcar. ¡Empezamos! Ingredientes: 400 gr de harina de kamut 150 ml de aceite de semillas de lino 200 ml de leche de kamut 100 gr de sirope de agave o bien 20 gotas de stevia (ambos opcionales) 100 gr de plátano pelado 40 gr ... LEER MÁS