Recetas para la Salud
Galletas de avena y platano: veganas, sin azúcar, fáciles, sanas y deliciosas
Ingredientes: 200 gr copos de avena (normales o finos) y salvado de avena 2 plátanos grandes y maduros 50 gr harina de almendras pasas y/o pepitas de chocolate negro bio 85% o 90% (opcionales) 20 gotas stevia (opcional) canela…
Aguacates rellenos de quínoa: ¡una receta facilísima!
Ingredientes para 4 personas: 4 aguacates maduros ½ taza de quínoa 200 gr tomates cherry ½ pimiento rojo ½ cebolla roja ¼ taza de cilantro picado aceitunas verdes 1 taza de nueces 1 cucharadita de vinagre de…
Quínoa, un súper alimento: usos y beneficios
Quínoa: un súper alimento aún poco conocido. ¡Descubre sus múltiples usos y beneficios! La quínoa se define un pseudocereal ya que es una planta de hoja ancha que pertenece a la misma familia de las espinacas, la…
Hamburguesas vegetarianas de espinacas aptas para celiacos
La espinaca es uno de los vegetales que más proteínas contiene; es rica en fibras y en fito-nutrientes, especialmente el beta-caroteno y la luteína (cuyas propiedades antioxidantes ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres).…
La Avena: un alimento excelente para tu equilibrio y tu salud (recetas y tabla nutricional)
ORIGEN Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central. La historia de su cultivo no se conoce muy bien, aunque los primeros restos arqueológicos se hallaron en Egipto, donde se cree que la avena era considerada…
Patatas exóticas con leche de coco: ¡¡listas en 30 minutos!!
Ingredientes: 4 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 vaso de leche de coco bio 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra curry sal y pimienta Procedimiento Cortar las patatas en rodajas y dejarlas en un…
Pasta con crema de calabaza y pistachos (opción ligera vegetariana o con jamón ahumado)
Ingredientes para 4 personas: 320 gr espagueti n.7 o bien linguini 300 gr calabaza 80 gr pistachos 100 gr jamón ahumado Aceite de oliva virgen extra Sal, ajo y pimienta Preparación: Pelar la calabaza, lavarla, cortarla en trozos…
Turrón vegano de chocolate, almendras, coco y naranja: facilísimo
Ingredientes: 100 gr de almendra triturada 60 gr chocolate negro Bio (preferir entre 80% y 90%) 100 gr de coco rallado 100 ml de aceite de coco 50 ml de zumo de naranja 25 gotas de stevia bio (o…
Pasta filo con queso feta y miel: !lo preparas en 10 minutos!
Ingredientes: 250 gr queso feta 2 laminas de pasta filo cuadradas miel cruda bio semillas de amapola 1 huevo aceite de oliva virgen extra Procedimiento En un bol cortar la feta en trocitos y mezclarla con las…
Galletas de harina de garbanzos, almendras y cerezas goji: sin azúcar ni lácteos ni gluten
Ingredientes (25 galletas): 200 gr harina de garbanzos 100 gr harina de almendras 60 gr de aceite de linaza 30 gotas de stevia bio (o bien 60 gr de sirope de agave bio o sirope de manzana bio) 40 gr…
Bizcocho con aguacate, algarroba y cero mantequilla: ¡qué delicia!
Ingredientes: 4 huevos ecológicos 180 gramos de azúcar integral BIO 2 aguacates maduros Zumo de medio limón 30 mililitros de aceite de oliva virgen extra 220 gramos de harina BIO 20/30 gramos de harina de algarroba 1…
Pasta con crema de espinacas y aguacate: ¡rapidísima, nutritiva y deliciosa!
Ingredientes para 4 personas: 320 gr de espaguetis o tallarines o macarrones 1 diente de ajo 1 aguacate 1 taza de espinacas frescas ½ taza de nueces y piñones 1 cucharada de jugo de limón fresco albahaca…
Bizcocho de kamut: sin lácteos y sin azúcar
Hoy compartimos una inesperadamente deliciosa receta de Bizcocho de kamut, sin lácteos y sin azúcar. ¡Empezamos! Ingredientes: 400 gr de harina de kamut 150 ml de aceite de semillas de lino 200 ml de leche de kamut 100 gr…
Crema de chocolate con algarroba: solo 4 ingredientes, sin azúcar ni lactosa ni gluten
Ingredientes para 1 taza: 1 plátano maduro 70 gr pasas 40 gr harina de algarroba 40 / 50 ml agua caliente (max 42° C) 20 gr semillas de chia (opcional) vainilla en polvo sin azúcar añadido (opcional) calentador Procedimiento…
Tarta de zanahoria, naranja y almendras [sugarfree-glutenfree y muy fácil]
Ingredientes para 6 personas: 300 gr zanahorias 300 gr almendras 300 gr maicena 4 huevos 15/20 gotas de stevia bio 1 naranja 1 limón esencia de vainilla bio (sin azucares añadidos) bicarbonato (y/o levadura bio para postres)…
