Recetas para la Salud
Lasaña vegetariana ‘a la parmigiana’: ¡ligera y sana, la preparas en un plis aunque no sepas cocinar!
Lasaña vegetariana ‘a la parmigiana’: ¡ligera y sana, la preparas en un plis! Esta receta es muy fácil de preparar y es un plato completo y bastante ligero, ideal para una comida o cena entre amigos o…
Crema de aguacate y chocolate: sencilla, ligera, nutritiva, sabrosa y sin azúcar
Ingredientes para 4 personas: 2 aguacates maduros 70 gr de chocolate amargo en polvo 1 cuchara de sirope de agave 1 cucharadita de canela en polvo 1 pizca de vainilla en polvo (sin azúcar añadido) piel de naranja…
Tortitas de remolacha, patata y esparrago: ¡una exquisitez!
Ingredientes para 4 personas: 4 patatas (tamaño medio) 1 remolacha fresca 1 cebolla roja 10 espárragos verdes sal pimienta cebollino aceite de oliva virgen extra harina de garbanzos o bien huevo (opcionales) Procedimiento: En una olla, poner…
Risotto de naranja y queso Taleggio: ¡delicado y exquisito! [opción vegana]
Ingredientes para 4 personas: 350 gr arroz (carnaroli o arbóreo) 180 gr taleggio (o bien tofu u otro queso vegano dulce para fundir) 1 cebolla roja 2 naranjas + 1 pequeña para decorar caldo vegetal aceite de…
Receta de Brownie con aguacate y pistachos: tardarás poquísimo y está riquísimo
El chocolate y el aguacate son dos sabores que se armonizan maravillosamente y proporcionan a los postres una textura suave y muy agradable. De hecho el aguacate puede tranquilamente sustituir la mantequilla, aporta grasas sanas junto con…
Muffins de espinacas y queso feta
Ingredientes: 100 gr. espinacas frescas 100 gr. queso feta bio 150 gr. harina de garbanzos 3 cucharaditas de levadura para tartas saladas (o bicarbonato o bien extracto de levadura madre) sal 125 gr. di yogur natural bio…
Batido verde con alga spirulina: ¡un chute de energía y vitalidad!
Ingredientes: 1 kiwi 1 plátano maduro 20 gr arándanos 1/2 aguacate 1 manzana 1/2 limón exprimido 1/2 cucharada de alga spirulina en polvo Procedimiento Lavar la manzana, cortarla en trozos y ponerla en la licuadora (si no tenemos licuadora,…
Espaguetis integrales con crema de pimientos al curry: sencilla y sabrosa
Ingredientes para 2 personas: 200 gr espaguetis integrales 2 pimientos rojos tamaño medio + 1 pimiento amarillo pequeño 1 diente de ajo curry pimienta negra sal aceite de oliva virgen extra Procedimiento Poner el agua a hervir.…
‘Calabaguetis’: un receta insolita…mente fácil y sabrosa!!
Ingredientes: 1 kg de calabacines 2 dientes de ajo 1 guindilla roja queso parmesano rallado aceite de oliva extra virgen sal pimienta negra molida Hoy comparto una receta que me ha encantado y que he podido aprender…
Jugo de piña y apio: fácil y extremadamente beneficioso para el organismo
Ingredientes: 2 ramas de apio 3 rodaja de piña agua 1 cucharada de miel cruda de flores bio Beneficios y procedimiento El apio tiene infinitas propiedades y aporta beneficios a nuestro organismo. Es una verdura rica en vitaminas…
4 recetarios saludables para descargar gratis
Hoy compartimos unos libros de recetas elaboradas con mucho cariño y cuidado para la salud. Todos se basan en recetas veganas y vegetarianas para proporcionar nuevas ideas también a los consumidores de productos de origen animal, y…
Albóndigas vegetarianas de tofu y sesamo: receta facilísima
Ingredientes para 4 personas 250 g de tofu ahumado o aromatizado (con curry, albahaca, ajo, romero etc.) 150 g de aceitunas verdes 3 cucharadas de sésamo (blanco y/o negro) Harina de garbanzos Especias al gusto Procedimiento En…
«Piadina» de Kamut: una buena alternativa al pan común, más ligera y sana, gluten y sugar free
Ingredientes para 4 personas: 200 gr de harina de kamut 300 gr de espelta integral leche de almendras (sin azúcar añadido) 15/20 gotas de stevia 20 gr de sal vainilla extracto de levadura madre bio aceite de…
Hamburguesas de quínoa y verduras: receta vegana
Ingredientes para 4 personas: 300 gr Quínoa 1 cebolla roja 1 zanahoria 1 pimiento rojo o amarillo harina de garbanzos albaca (si es fresca mucho mejor) sal especias al gusto (pimienta, curry, comino, jengibre, cúrcuma, perejil etc.)…
Pan de calabaza: una alternativa deliciosa al pan de cada día… ¡¡Mmmmh qué rico!!
Ingredientes para 4 personas: 500 gr harina tipo ‘0’ Bio 300 gr de pulpa de calabaza 10 gr de extracto de levadura madre Bio 3 cucharas de leche vegetal (avena, mijo, kamut) 2 cucharaditas de bicarbonato 3 cucharadas…