![Tarta de zanahoria, naranja y almendras [sugarfree-glutenfree y muy fácil]](https://sanate.info/wp-content/uploads/2015/11/zanahoria.jpg)
Ingredientes para 6 personas: 300 gr zanahorias 300 gr almendras 300 gr maicena 4 huevos 15/20 gotas de stevia bio 1 naranja 1 limón esencia de vainilla bio (sin azucares añadidos) bicarbonato (y/o levadura bio para postres) Procedimiento: Lavar las zanahorias y rallarlas y envolverlas en un trapo para que absorba la humedad. Luego pasarlas en otro trapo Sigue leyendo
Hamburguesas de azukis: ¡receta facilísima, sana, apta para celiacos y…sabrosa!
Ingredientes: 200 gr azukis 1 puerro medio 1 zanahoria alga wakame comino harina de garbanzos sal especias al gusto Procedimiento Dejar en remojo los azukis con un poco de bicarbonato durante 12 horas. Pasado este tiempo, lavar y escurrir y ponerlas en una cazuela en la que, previamente, se habrán puesto a pochar el puerro Sigue leyendo
Lasaña vegetariana ‘a la parmigiana’: ¡ligera y sana, la preparas en un plis aunque no sepas cocinar!
Lasaña vegetariana ‘a la parmigiana’: ¡ligera y sana, la preparas en un plis! Esta receta es muy fácil de preparar y es un plato completo y bastante ligero, ideal para una comida o cena entre amigos o en familia. Ingredientes para 6 personas: 650 gr lasaña (seca o fresca) 3 berenjenas medias 650 gr tomate fresco Sigue leyendo
Crema de aguacate y chocolate: sencilla, ligera, nutritiva, sabrosa y sin azúcar
Ingredientes para 4 personas: 2 aguacates maduros 70 gr de chocolate amargo en polvo 1 cuchara de sirope de agave 1 cucharadita de canela en polvo 1 pizca de vainilla en polvo (sin azúcar añadido) piel de naranja rallada para decorar Procedimiento: Lavar y pelar los aguacates y poner la pulpa en la batidora; añadir el Sigue leyendo
Tortitas de remolacha, patata y esparrago: ¡una exquisitez!
Ingredientes para 4 personas: 4 patatas (tamaño medio) 1 remolacha fresca 1 cebolla roja 10 espárragos verdes sal pimienta cebollino aceite de oliva virgen extra harina de garbanzos o bien huevo (opcionales) Procedimiento: En una olla, poner a cocer primero las patatas con su piel durante 45 minutos (comprobar con un tenedor si ya están Sigue leyendo
![Risotto de naranja y queso Taleggio: ¡delicado y exquisito! [opción vegana]](https://sanate.info/wp-content/uploads/2015/10/risotto.png)
Risotto de naranja y queso Taleggio: ¡delicado y exquisito! [opción vegana]
Ingredientes para 4 personas: 350 gr arroz (carnaroli o arbóreo) 180 gr taleggio (o bien tofu u otro queso vegano dulce para fundir) 1 cebolla roja 2 naranjas + 1 pequeña para decorar caldo vegetal aceite de oliva virgen extra sal Procedimiento: Preparar el caldo vegetal con zanahoria, patata, cebolla blanca o puerro, apio y Sigue leyendo
Receta de Brownie con aguacate y pistachos: tardarás poquísimo y está riquísimo
El chocolate y el aguacate son dos sabores que se armonizan maravillosamente y proporcionan a los postres una textura suave y muy agradable. De hecho el aguacate puede tranquilamente sustituir la mantequilla, aporta grasas sanas junto con los pistachos que, a su vez, dan al postre un toque aún más especial. Ingredientes para 4 personas: Sigue leyendo
Muffins de espinacas y queso feta
Ingredientes: 100 gr. espinacas frescas 100 gr. queso feta bio 150 gr. harina de garbanzos 3 cucharaditas de levadura para tartas saladas (o bicarbonato o bien extracto de levadura madre) sal 125 gr. di yogur natural bio 30 gr piñones 1 huevo aceite de olive virgen extra Preparación: Cocer las espinacas en una sartén añadiendo Sigue leyendo
Risotto de fresas: un plato fácil para dar la bienvenida a la Primavera
Ingredientes: 260 gr arroz carnaroli 600 gr de caldo vegetal (ideal si hecho en casa o bien 2 cubitos bio vegetales) 250 gr de fresas 35 gr zumo de limón 20 gr sirope de agave cebollino (opcional) aceite de oliva virgen extra vino blanco (sabor frutado) Procedimiento En una sartén poner un chorro de aceite Sigue leyendo
Crema de pistacho y cacao: receta facilísima, versátil, deliciosa, sugarfree
Ingredientes: 100 gr pistachos sin cascara ni sal (se pueden adquirir ya molidos, en polvo o triturados) 2 cucharaditas de cacao amargo en polvo 2 cucharas de sirope de arroz o de agave o 15 gotas de stevia semillas de media rama de vainilla 5 gotas de esencia natural de almendra (opcional) 2 cucharas de leche Sigue leyendo
Batido verde con alga spirulina: ¡un chute de energía y vitalidad!
Ingredientes: 1 kiwi 1 plátano maduro 20 gr arándanos 1/2 aguacate 1 manzana 1/2 limón exprimido 1/2 cucharada de alga spirulina en polvo Procedimiento Lavar la manzana, cortarla en trozos y ponerla en la licuadora (si no tenemos licuadora, podemos utilizar un zumo de manzana bio natural sin azucares añadidos). Pelar y cortar la fruta en trocitos Sigue leyendo
Espaguetis integrales con crema de pimientos al curry
Hoy compartimos una receta muy buena y, como siempre, sencilla de: Espaguetis integrales con crema de pimientos al curry. Ingredientes para 2 personas: 200 gr espaguetis integrales 2 pimientos rojos tamaño medio + 1 pimiento amarillo pequeño 1 diente de ajo curry pimienta negra sal aceite de oliva virgen extra Procedimiento Para nuestra receta de Sigue leyendo
‘Calabaguetis’: un receta insolita…mente fácil y sabrosa!!
Ingredientes: 1 kg de calabacines 2 dientes de ajo 1 guindilla roja queso parmesano rallado aceite de oliva extra virgen sal pimienta negra molida Hoy comparto una receta que me ha encantado y que he podido aprender gracias a la receta publicada en elcomodista.elpais.com. El calabacín llamado zucchinis es el más consumido y el más Sigue leyendo
Jugo de piña y apio: fácil y beneficioso para el organismo
Hoy comparto esta nueva receta de Jugo de piña y apio, muy beneficiosa para el organismo. Ingredientes: 2 ramas de apio 3 rodaja de piña agua 1 cucharada de miel cruda de flores bio Beneficios y procedimiento El apio tiene infinitas propiedades y aporta beneficios a nuestro organismo. Es una verdura rica en vitaminas A, B1, Sigue leyendo
4 recetarios saludables para ti y tus peques
Hoy compartimos 4 recetarios saludables. Se trata de unos libros de recetas elaboradas con mucho cariño y cuidado para la salud. Todos se basan en recetas veganas y vegetarianas para proporcionar nuevas ideas también a los consumidores de productos de origen animal, y así ampliar el abanico de las opciones y de los sabores en Sigue leyendo